「2008年06月」の記事一覧

飛騨牛!!

 当館のお料理のメインといえば、やはり飛騨牛ですicon70
 飛騨牛は、飛騨地域のどこの旅館さんでも出されていると思いますface02
 
  
 昨今、かなり規制が厳しくなり、値段も上がっているのですが、バーコードというか認識番号が登録されるようになりました。
 ですので、どのお肉がどこで食べられているか、すぐにわかるようになっています!!
 飛騨牛と呼べるのは、3等級以上の県内で14ヶ月以上育てられた牛のみだそうです。
 もちろん、当館でお出ししているのは、4等級、5等級の最高級の飛騨牛のみですicon94
 
 安心してお召し上がりいただきたいと思いますicon108